Reklamní

Velikonoce klepou na dveře, a proto namáčení rukou do těsta a příprava vlastního cukroví může být skvělý způsob, jak nenechat den uběhnout.

Luciana Lobo, chocolatiére zodpovědná za spekulace a výrobu v Dengo Chocolates, a Luiz Araújo, profesor gastronomie na Universidade Anhembi Morumbi, dávají tipy, jak udělat radost z jídla nebo dát jako dárek rodině.

Překontrolovat jak si vyrobit domácí velikonoční vajíčko, aniž byste hodně utráceli.

Jakou čokoládu si můžete koupit?

tam jsou tři základní druhy čokolády které se běžně vyskytují na trhu, s různými texturami, přípravky a samozřejmě cenami:

• Čistý, základní kakaové máslo a jemná textura.

Reklamní

Pro práci s ním je nutné provést rozcvičku.

Průměrná cena: R$ 35 až R$ 40 za kilo;

Reklamní

• Frakcionované, který je považován za zálivku, jelikož má přídavek rostlinných olejů.

Reklamní

Má tu výhodu, že odolává velkým teplotním výkyvům a nevyžaduje žádnou diskriminaci.

Průměrná cena: R$ 25 kilo;

• hydrogenovaný, ve kterém je kakaové máslo nahrazeno jinými rostlinnými oleji, jako je babassu a palmový olej.

Nemusí se dochucovat a často se používá na zdobení dortů a pečiva.

Průměrná cena: od R$ 16 do R$ 20 za kilo.

Pro ty, kteří mají velký rozpočet, je zde také možnost chutných jídel, k dispozici od R$ 70 až R100 za kilogram.

Pro ty, kteří chtějí to nejlepší, připravte si balíček: Belgičan například stojí v průměru R$ 140 za kilo. Ačkoli nejvíce doporučený je čistý, je možné pracovat s frakcionovanými a hydrogenovanými variantami.

V každém případě stojí za zmínku základní doporučení pro identifikaci a dobrá čokoláda v cenové relaci: původ výroby, datum výroby (ne starší jeden rok) a pozor na skladování na prodejně.

Co musíte mít doma?

Před čokoláda, mít tento seznam základní ingredience udělat si svůj Velikonoční vajíčko:

– Pevný litý polykarbonát nebo polypropylen (měkké PVC může narušit povrchovou úpravu),

– skleněné nebo nerezové nádoby,

- pytel dortu,

- Pergamenový papír,

- teploměr,

– Špachtle se čtvercovou čepelí. a plastovou (nebo dřevěnou) rukojetí,

– Stěrka na těstoviny, která je dlouhá a se zaoblenou špičkou.

„Naučte se sledovat YouTube Kids na svém mobilním telefonu bez internetu“

yazoou.com

Jak vyrobit vajíčko?

– Malý plech vyložte pečicím papírem;

- Tak jako čokoláda již uvařené vyplňte otvory ve formě čokoláda přes;

– Poklepáním formy na lavici odstraníte bubliny;

– Otočte misku a odstraňte přebytek čokoláda.

– Posuňte špachtli k okraji formy, aby se dala snadno dokončit, nebude přebytek čokoláda tam.

ČTĚTE TAKÉ:

– Plech položte na pečicí papír k pečení lícem dolů a dejte na 10 minut do lednice;

– Vyjměte z lednice a vytvořte další vrstvu za stejných podmínek, opakováním výše uvedených kroků.

- Dejte na 10 minut do lednice;

– Vyndejte z lednice a dodělejte vejce špachtlí, oškrábejte při 45ºC (pokud je tvrdá) nebo ostrým nožem otřete obrys vajíčka a opatrně vezměte zbytek strany, abyste se nezlomili;

Jak vyrobit domácí velikonoční vajíčka.

– Vraťte do chladničky na dalších 10 minut, nebo dokud neodmítne pokožku;

- Odstranit vejce a je to připraveno.

služby:

Líbily se vám tipy? Sdílejte se svými přáteli, abyste to zjistili jak si vyrobit domácí velikonoční vajíčko, aniž byste hodně utráceli.

Zadejte webovou stránku Cukrový bochník vidět různé druhy čokolád k výrobě domácích velikonočních vajíček