Sin embargo, para aquellos que quieren saber como hacer huevo de pascua casero sin gastar mucho, porque ante la pandemia la huevos de Pascua tener precios altos.
Sin embargo con el Pascua de Resurrección pensar en la mejor manera de ahorrar es meter la mano en la masa y hacer la tuya huevos de Pascua.
además hacer huevos de pascua caseros, tiene más beneficio en el sentido de poder ahorrar y dar regalos a las personas para no dejar la fecha en blanco.
Entonces, aquí hay algunos consejos para como hacer huevo de pascua casero sin gastar mucho, según los profesionales de la industria, Luciana Lobo y Luís Araújo.
Mira cuál es el primer paso para hacer un huevo de Pascua casero
En primer lugar, el primer paso para hacer huevo de pascua casero es buscar chocolates, pero entre los tipos de chocolates más buscados están:
- hidrogenado: En un principio, la composición de este producto no contiene manteca de cacao, sin embargo sí contiene grasa vegetal, como aceite de palma o aceite de babasú.
Después, siendo ideal para decorar dulces y tartas, publicar de qué precio medio sale R$, 16,00 a R$20,00 reales por kilo.
- Puro: Pero este chocolate ya tiene una textura suave además de tener manteca de cacao, variando en promedio R$ 35.00 a R$40.00 por kilo.
- Fraccionado: Ciertamente, no contiene grasa vegetal y parece ser más consistente a diferentes temperaturas, costando promedio R$ 25.00 por kilo.
Cómo preparar chocolate para huevo de Pascua
De igual forma, el chocolate puro es el más recomendado para los entrantes. "templar", proporcionando así mejor textura, brillo y sabor, pero no tiene valor barato.
Sin embargo, para empezar preparar el huevo de pascua la cantidad de chocolate varía mucho de cómo pretendes hacerlo, debido al tamaño.
Mira cómo funciona de manera tradicional para templar el chocolate con huevo de Pascua
- ante todo poner el huevo de pascua de chocolate picado en un recipiente de vidrio y puesto en el microondas;
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- Luego coloca cada 30 segundos en tu microondas para derretir el chocolate, recordando revolver entre cada descanso.
- Previamente, utiliza el termómetro para comprobar la temperatura, que debe ser de 45ºC.
- Eso sí, remover bien para que el chocolate quede homogéneo y repartir ¾ sobre la superficie de la piedra.
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- Precipitar con una espátula y hacer movimientos en los bordes para llevar el chocolate al centro, así como bajar la temperatura lentamente, hasta llegar a los 28ºC.
- Así que retira el chocolate y distribúyelo en el recipiente que quedó ¼.
Cómo hacer un huevo de Pascua casero
- Monte la bandeja para hornear con papel pergamino;
- Con el chocolate listo, transferir para dar forma hasta arriba;
- Mientras golpea la superficie para eliminar las burbujas;
- Dar la vuelta al recipiente por el exceso de chocolate;
- Luego coloca el molde sobre el papel de horno, dale la vuelta y mételo en la nevera durante 10 minutos.
- Eso sí, después de sacar de la nevera, añadir un chocolate más y dejarlo en el mismo tiempo mencionado anteriormente.
- Así que, tras sacarlo de la nevera, realizar los últimos retoques, cuidando de romper el molde.
- Antes de este paso, llévala a la heladera por otros 10 minutos, logrando así despegarla del molde.
- Finalmente toma el huevo de Pascua de la forma y envuelve, y tu huevo estará listo.
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Para obtener información o más consejos sobre cómo hacer huevos de pascua caseros sin gastar mucho, visite Espectáculo de cacao
