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그래도 알고 싶은 분들을 위해 많은 비용을 들이지 않고 수제 부활절 달걀을 만드는 방법, 대유행에 직면했기 때문에 부활절 계란 높은 가격을 가지고 있습니다.
그러나 부활절 최선의 방법을 제시하다 돈을 절약하기 위해 반죽에 손을 넣어 직접 만드는 것 부활절 계란.
게다가 수제 부활절 달걀 만들기, 날짜를 비워 두지 않기 위해 저장하고 사람들에게 선물을 줄 수 있다는 점에서 더 많은 이점이 있습니다.
그래서 여기에 몇 가지 팁이 있습니다. 많은 비용을 들이지 않고 수제 부활절 달걀을 만드는 방법, 업계 전문가인 Luciana Lobo와 Luís Araújo에 따르면
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수제 부활절 달걀을 만드는 첫 번째 단계가 무엇인지 확인하십시오.
먼저 첫 번째 단계는 수제 부활절 달걀 만들기 초콜릿을 찾는 것이지만 가장 많이 찾는 초콜릿 종류는 다음과 같습니다.
- 수소화된: 처음에는 이 제품의 구성에 코코아 버터가 포함되어 있지 않지만 팜유나 바바수유와 같은 식물성 지방이 포함되어 있습니다.
그런 다음 과자와 케이크를 장식하는 데 이상적이므로 평균 가격을 게시하십시오. R$, 킬로당 16.00~R$20.00 레알.
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- 순수한: 하지만 이 초콜릿은 이미 부드러운 식감을 가지고 있으며 코코아 버터를 함유하고 있습니다. 킬로당 평균 R$ 35.00~R$40.00.
- 분할: 확실히, 그것은 식물성 지방을 포함하지 않으며 다른 온도에서 더 일관된 것으로 보입니다. 킬로당 평균 R$ 25.00.
부활절 달걀 초콜릿을 준비하는 방법
마찬가지로 순수한 초콜릿이 초보자에게 가장 권장됩니다. "템퍼링", 따라서 더 나은 질감, 밝기 및 풍미를 제공하지만 저렴한 가치.
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그러나 시작하려면 부활절 달걀을 준비 초콜릿의 양은 크기 때문에 만들려는 방법에 따라 크게 다릅니다.
부활절 달걀 초콜릿을 템퍼링하는 전통적인 방식으로 어떻게 작동하는지 확인하십시오.
- 주로 넣어 부활절 달걀 초콜릿 유리 용기에 잘게 자르고 전자 레인지에 넣습니다.
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- 그런 다음 30초마다 전자레인지에 넣어 초콜렛을 녹입니다. 중간중간 저어주어야 합니다.
- 미리 온도계를 사용하여 온도가 45ºC인지 확인하십시오.
- 그러나 초콜릿이 균질해지고 석재 표면에 3/4가 분포되도록 잘 저어줍니다.
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- 주걱을 사용하여 초콜릿을 가운데로 가져오고 천천히 온도를 낮추어 28ºC에 도달하도록 가장자리를 움직입니다.
- 따라서 초콜릿을 제거하고 ¼이 남아있는 용기에 분배하십시오.
수제 부활절 달걀 만드는 법
- 양피지로 베이킹 시트를 장착하십시오.
- 초콜릿이 준비되면 모양을 만들기 위해 맨 위에 옮깁니다.
- 거품을 제거하기 위해 표면을 두드리는 동안;
- 과도한 초콜릿으로 인해 용기를 거꾸로 뒤집으십시오.
- 그런 다음 틀을 베이킹 페이퍼 위에 놓고 거꾸로 뒤집은 다음 냉장고에 10분간 넣어둡니다.
- 단, 냉장고에서 꺼낸 후 초콜릿을 하나 더 넣고 위에서 언급한 것과 같은 시간에 그대로 둔다.
- 따라서 냉장고에서 꺼낸 후 틀이 깨지지 않도록 주의하면서 마무리 작업을 합니다.
- 이 단계를 시작하기 전에 냉장고에 10분 더 넣어두세요. 이렇게 하면 틀에서 떼어낼 수 있습니다.
- 마지막으로 부활절 달걀 형태와 포장의, 그리고 당신의 계란이 준비됩니다.
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많은 비용을 들이지 않고 수제 부활절 달걀을 만드는 방법에 대한 정보 또는 추가 정보는 다음 사이트를 방문하십시오. 코코아 쇼
